VirtueMart
Budžets:
Atlikums:

TOP10




Pļava
Skatīt pilna izmēra attēlu


Cena: 62.00 €

Pļava

Autors:
Izdevniecība: Autora izdevums
Izdošanas gads: 2021
Valoda: Latviešu
Produkta veids: Cietie vāki
ISBN: 9789934230530
Lapaspušu skaits: 118
Sērija:
Ievadīšanas datums: 30.08.2021

Anotācija:
Augi kulinārijā - pavārgrāmata "Pļava"
Sena paruna vēsta, ka cilvēka tuvākā saskarsme ar dabu veidojas caur šķīvi. Projektā GrassLIFE Vides risinājumu institūts piedāvā sajust dabisko pļavu daudzveidību, tās izgaršojot. Apkopojot sentēvu receptes un radot pavisam jaunas garšas, Vides risinājumu institūts sadarbībā ar šefpavāru Māri Jansonu radījuši unikālu Latvijas dabisko pļavu augu pavārgrāmatu "Pļava". Grāmata laista klajā 2021. gada vasarā.

Recepšu grāmatā “Pļava” iekļauti 25 augi, kuri sastopami Latvijas dabiskajās pļavās un kuru unikālās garšas un smaržas īpatnības ļāvušas šefpavāram radīt pavisam jaunas, pat izaicinošas receptes. Grāmatas receptēs izmantoti tādi augi kā gaiļbiksīte (Primula veris), stāvais retējs (Potentilla erecta), ārstniecības ancītis (Agrimonia eupatoria), pļavas bitene (Geum rivale) un daudzi citi.